如今，“张老炝”已经纳入“非物质文化遗产名录”，在“张老炝”的带领下，郑州也开起了大大小小的方城炝锅烩面馆，俨然成了特色的一个品类。

张老炝方城炝锅烩面品牌源自南阳。三十多年前，在河南南阳方城的一个路边小店，张家父辈以汗水和心血奠定“张老炝炝锅烩面”的根基。“张老炝”品牌在几代人坚守、研发的基础上，承家学、师传统，以工艺讲究、配料独特著称。

这一碗炝出来的老南阳，与生俱来地饱含了老南阳特有的历史特色及情怀，注定是一碗有故事的面。当然，在传承老南阳炝锅烩面的基础上，张林博采众长，持续研究升级，致力于打造符合现代都市人口味的炝锅烩面。

张老炝方城炝锅烩面为消费者们带来了不一样的体验享受，在市场中赢得了广大消费者们的喜爱。张老炝方城炝锅烩面在市场中的名气很大，品牌影响力强，很多的加盟商对张老炝方城炝锅烩面很是看好。选择张老炝方城炝锅烩面创业是可以放心的，张老炝方城炝锅烩面的保障能打消掉创业的顾虑，让一切顺利进行。张老炝方城炝锅烩面加盟的费用要根据加盟商选择的加盟模式来决定，一般费用在10-20万。

为了给予加盟商一点参考的资料，张老炝方城炝锅烩面对左右加盟店进开店费用进行了分析，总结出可参考的范围，张老炝方城炝锅烩面加盟费用在10-20万之间，其中需要加盟费1-2万元，保证金1-5万元，开店所需厨房设备设施和餐桌餐具以及食材采购费用为3-5万元，其他费用5-10万元。

张老炝方城炝锅烩面加盟优势

1、环境优势：张老炝方城炝锅烩面采用现代快餐与时尚休闲相结合的设计新理念，能准确抓住客户的消费欲，餐厅环境高雅时尚，满足消费者对流行、新鲜事物的追求，也能够准确定位，张老炝方城炝锅烩面是娱乐、休闲一体的品牌快餐。

2、餐品优势：张老炝方城炝锅烩面以“为国人提供更多美食选择”为经营理念，餐品丰富，顾客选择空间大，针对的人群更广泛，开创了更符合国人膳食结构与饮食习惯的快餐连锁体系。

3、标准化优势：标准化体系使得生产过程标准化、流程化。张老炝方城炝锅烩面采用标准化设备，操作流程更简单，仅需简单操作，即可保证口味统一。

4、配方料包优势：张老炝方城炝锅烩面餐品配方的料包化改造，不受厨师限制，避免厨师随意浪费，并大大减少人力成本。

5、成熟的营运优势：直接使用张老炝方城炝锅烩面提供的成熟的餐品生产技术和营运管理方案，减少自行摸索和筹备时间，避免在经营过程中走太多的弯路。因为张老炝方城炝锅烩面有自己的直营店，有丰富的实店操作经验和运营系统，有专业的团队，所以张老炝方城炝锅烩面更专业。

张老炝选用的羊肉是豫东小山羊，羊肉质细嫩肥瘦适中，吃起来香而不膻，是用来制作炝锅烩面的原料。骨汤是用新鲜羊腿骨敲碎后熬制的，每天熬四个小时才能变得又香又浓。用灯笼椒线椒等制成的羊油辣椒，香味足却不是很辣，据说这才是炝锅烩面的点睛之笔。

除此之外，“张老炝”另备祖传特制/精制“板货三”卤肉，肉品与配料皆来自天然，无任何添加。古法老汤、醇香筋道、本色本味是其三大特点，尤其卤猪蹄人气指数爆棚。

由于实际开店的费用要结合加盟商所在城市和所选地段以及门店大小才能做出准确评估，因此，您如果对张老炝方城炝锅烩面加盟感兴趣，可以在下方留言咨询。