晚清年间，湖州南城头顾裕华与夫人孙氏经营一家馄饨铺。因顾家夫妇为人和善而口味好，生意异常红火。清朝末年，太平军在江浙地区作乱，顾氏夫妇逃难逃到了上海老码头。两人决定重操旧业，做馄饨摊在老码头路边卖。

方传馄饨加盟费用在20-30万,主要包括加盟金，品牌使用费，保证金，店面装修费用，房租费用，以及日常运营成本以及水电煤等费用，其中，加盟金，品牌使用费，保证金等3-5万元，这一部分用以获取方传馄饨的品牌使用权，以及方传馄饨加盟总部各项服务支持，比如，协助选址支持，活动营销支持，门店装修设计支持等。主要的费用还是用在了装修房租等方面，这一部分的费用，是开店必不可少的。

方传馄饨加盟支持

1.品牌扶持：方传馄饨提供装修设计图落实装修，统一品牌形象。

2.培训扶持：统一培训系统，一站式辅导培训。

3.运营扶持：方传馄饨提供促销策划技术升级新品研发等全方位支持。

4.广告扶持：方传馄饨在电视报纸杂志等媒体进行全方位立体式宣传。

5.跟踪督导：对品牌标准店进行调研考核评估，提出指导建议以占领市场。

6.区域保护：严格商圈保护，1.5平方公里内不发展第二家，避免恶性竞争。

方传馄饨很大，馄饨是长条形的，这样大馄饨比较容易煮熟，但是皮却不会厚，汤鲜鲜的，很好喝，有紫菜和蛋皮，但没有豆腐干丝。方传馄饨烧麦进得店堂，整个布置很怀旧,但却不是那种油腻腻脏兮兮的，而是很干净很清爽。方传馄饨烧麦主打是手工精制，现包现烧,敞开式厨房可以清晰地看到服务员在包馄饨烧麦。方传馄饨装潢很干净清爽，有点老上海的怀旧照片作为背景，但是整体感觉就是台湾人的那种风格，主要经营的就是各种味道和馅料的馄饨以及烧麦。顾一碗的馅料配方为祖传秘制，和其他馄饨店的配方完全不同。所有馄饨都是现包现烧，咬一口，满满都是妈妈亲手烹制的幸福味道……掌上余杭欢乐抢顾一碗手工馄饨，带你回到小时候，品尝妈妈的味道!