毛记和意冒菜

毛记和意冒菜品牌介绍

毛记和意冒菜隶属于四川蜀香蜀韵餐饮管理有限公司。正式成立于2014年，品牌：毛记和意。前身是金牛区毛记冒菜馆，毛记冒菜以秘制香料为尊。汤料用几十种无害中草药熬制，辅以秘制调料及常用调料，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不败胃。做真正的绿色食品;不含添加剂色素，是能喝汤的冒菜，营养、健康、美味、时尚。

1998年初，毛师傅正式在梁家巷租了一间铺面，取名毛记冒菜，开始了自己的冒菜生涯。2004年开始，毛记冒菜在成都小吃界独树一帜，远近闻名。而今，每天前来品尝毛记冒菜的人川流不息，人潮涌动，全国各地慕名前来拜师学艺的人员更是络绎不绝。

毛师傅考虑再三，决定将毛记冒菜发扬光大，让更多的百姓受益。为了怀念勤劳善良的外公外婆，于2010年，正式以毛记和意品牌面向全国市场。“和”为处世为人和气，“意”为顾客对味道满意。这就是“毛记和意”品牌朴实的核心价值。

毛记和意冒菜加盟起源：

闻名嘉陵江上的御临河，又名小三峡，这里山清水秀，是嘉陵江上一颗璀璨明珠。上世纪中叶，这里生活着一对黄氏老夫妻，这便是毛传贵师傅的外公外婆。外公大半生以打渔为生，为人善良忠厚，外婆的一手绝活是煮一锅浓香的冒菜。毛师傅几乎是吃着外婆做的冒菜长大的，同时从小受到外公外婆的良好教育，为人淳朴善良。

1985年，成家后的毛师傅携妻来到陌生的大都市成都闯荡，风餐露宿，历经创业的艰辛，一无所获，内心充满莫名的烦躁。为了静心，1988年春节回到老家休息。这年清明节，毛师傅决定去祭拜离世的外公外婆。翻过座座青山，走过古老的青石桥，来到外婆生活过的村庄。青瓦房照旧升起缕缕炊烟，清澈如镜的小河边依旧停靠着一叶叶的扁舟。在烟雨朦胧的清明雨中，儿时的记忆涌上心头，外公外婆的音容笑貌依然如旧。

此时此刻，毛师傅灵感凸现，毅然决定从此将外婆的冒菜手艺作为事业的根基。回到成都后，历经6载悉心钻研，呕心沥血，潜心挖掘老成都民间冒菜之精髓，结合现代人用餐特点，以现代营养科学为指导，把难登大雅之堂的市井美食，打造出具有独特味道，众口皆宜的大众美食——毛记冒菜。

毛记和意冒菜加盟品牌特色:

一：毛记和意冒菜以家秘制香料为尊。汤料用几十种无害中草药熬制，辅以秘制调料，味美醇厚。有红汤清汤之分，轻麻泛香、汤色红亮、轻油适口、香气扑鼻、鲜味悠长。老少皆宜，不上火，不败胃。

三：毛记和意冒菜做真正的绿色食品。不含添加剂色素。是能喝汤的冒菜。

四：毛记和意冒菜菜品选材较宽，可结合本地特点，多样化取材。

五：制作技术简单，不需要请大师傅，不需要专业的烹饪知识和技能;技术标准化 、 流程化， 1到2天就可独立操作全部流程。

六：操作过程无油烟，无污染 ，吃的过程中无需加热，是环保卫生的投资项目。

七：食用方便快捷 ，价格低廉，适合普通家庭 、学生、上班族，单人消费5元到15元间 。

八：毛记和意冒菜菜品可分成四大类：1：任意组合锅;2：固定组合锅;3：毛记凉卤系列;4：酸辣粉系列。

其中固定组合锅分为以下系列：素冒菜 什锦冒菜 肥肠冒菜 排骨冒菜

牛肉冒菜 海虾冒菜 三鲜冒菜 山珍系列冒菜 滋补乌鸡冒菜等。

毛记和意冒菜加盟优势:成熟运营团队,轻松运营获利

1.项目丰富：品种多样的是您投资加盟的好选择，而且毛记和意冒菜加盟费用合理，回本快。

2.切合市场需求：总部较能抓住市场的需求，现在消费者特别喜欢的项目，对于他们的喜欢相对把握的较精准，而且加盟费用相当合理，适合大部分中小型投资者。

3.价格实惠：项目价格实惠，走亲民路线，消费者可任意挑选自己喜欢的项目。

4.品牌在优势：毛记和意冒菜在我国市场上有一定的知名度，加盟商可获得相应的品牌效应，不必担心加盟店的正常经营。

5.成熟运营团队：毛记和意冒菜运营团队凭借多年实战经验，透过总公司、分公司主管及派驻营运督导的三方协助，将品牌打造为网红品牌;

毛记和意冒菜加盟支持:保姆式扶持,免费指导,助您创业成功

前期：

(1)协助评估选择店址;

(2)提供店面的标准设计及装修效果图;

(3)协助寻找当地自采原辅料供应商;

(4)提供原料、设备和其他用品的代购;

(5)提供至少两人，两周的理论及店内实操培训(建议毛记和意冒菜加盟者参加，无额外费用，食宿差旅自理);

(6)提供毛记和意冒菜加盟者门店经营管理的培训，包含成本控制、人员管理、市场营销等方面。

开业：

(1)提供毛记和意冒菜加盟店开业所需的各类店内宣传用品电子版;

(2)提供毛记和意冒菜加盟店日常经营所需的各类手册、经营表格;

(3)协助做好开业活动策划，正式开业前后三天，总部将委派两人到店进行协助。

后期

(1)当地区域或商圈内的加盟权益保护，在总部充分评估没有竞争冲突的前提下适当考虑放开加盟权;

(2)提供项目品质的监督及不定期的市场督导;

(3)提供新品培训、新品上市的各类宣传用品电子版等;

(4)定期统计分析毛记和意冒菜加盟店的经营数据及成本状况;

(5)为毛记和意冒菜加盟店提供有关经营业务上的一切协助。

毛记和意冒菜加盟产品展示：

毛记和意冒菜加盟流程：

1、咨询投资事宜：想要投资的加盟商可通过拨打总部加盟电话或网上留言等方式向总部咨询毛记和意冒菜详细的投资事宜，并索取有关资料;

2、双方意向沟通：了解你六姐冒菜加盟代理所需要的条件、判断、评估审核，判断您是否适合加盟或代理一家冒菜相关项目;

3、资格审核：总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格;

4、签订合同：加盟商提供基本信息资料待总部核实，基本信息准确并前期加盟协议;

5、店面选址：加盟的店铺要选择在人流量比较大的学校，小区，商业街附近;

6、店铺装修：总部会为加盟商免费设计装修方案，协助加盟商进行店铺装修;

7、人员培训：对加盟店的核心岗位成员进行专业实战培训，掌握加盟店筹备、管理等技能;

8、开业宣传：总部根据加盟店的实际情况制定相应的开业计划，并进行开业前的宣传与设备调试;

9、开业：加盟店在预计开业前15天向招商部申请开业，获得批准后正式开业。

毛记和意冒菜加盟条件：

1、能够执行并遵守毛记和意冒菜品牌的各项经营管理理念与规章制度，自觉维护品牌的形象;

2、认可并接受毛记和意冒菜品牌的经营管理理念，对投资有一定的恒心;

3、具有创业精神，热爱并且看好此行业;

4、有丰富的人脉资源和良好的社会声誉;

5、有志于从事此行业，具有法人资格，富有责任感和开拓精神;