顾一碗馄饨烧麦

顾一碗馄饨烧麦品牌介绍

品牌简介
顾一碗是杭州百健餐饮管理有限公司品牌运作下的产物，自2015年9月在上海开出门店后，就创下了日销10000碗手工馄饨的记录，凭借着江南水乡老底子的味道，顾一碗迅速进入沪上名小吃和环境更佳小吃快餐榜榜单，三年内开出了50多家分店。客户魏先生也选择加盟了顾一碗，并由我们菱海来打造这家位于龙湖虹桥天街的新分店。


顾一碗起源于杭州，主打来自水乡古镇的各式汤水点心，无论是菜品还是品牌氛围都带有一种江南水乡的韵味；同时，作为一家快餐厅，也少不了明快时尚的装饰元素来吸引食客眼球，于是设计师便将两者结合——在立面设计上采用大片乳白色仿砖装饰，搭配造型简约的木质餐桌椅，色彩雅静不失格调。另一侧墙面以顾一碗的菜品海报作为装饰，不但起着宣传作用，更通过旧照片的怀旧色感营造出水乡小吃悠长的年代感。
黑色铁艺架上的红盆绿植、点缀用的蒸笼屉，在视觉上为餐厅注入生命力、增添观赏性，将顾一碗的经典小吃作为设计元素融入到餐厅装饰中去，颇具创意。后，在布局上，除了传统的四人座，设计师还特意留出一排吧台式餐位，不仅充分利用了空间，也为食客免去了单人用餐时与陌生人拼桌的尴尬。


顾一碗馄饨很大，馄饨是长条形的，这样大馄饨比较容易煮熟，但是皮却不会厚，汤鲜鲜的，很好喝，有紫菜和蛋皮，但没有豆腐干丝。
顾一碗馄饨烧麦进得店堂，整个布置很怀旧,但却不是那种油腻腻脏兮兮的，而是很干净很清爽。顾一碗馄饨烧麦主打是手工精制，现包现烧,敞开式厨房可以清晰地看到服务员在包馄饨烧麦。
顾一碗馄饨装潢很干净清爽，有点老上海的怀旧照片作为背景，但是整体感觉就是台湾人的那种风格，主要经营的就是各种味道和馅料的馄饨以及烧麦。


品牌故事
晚清年间，湖州南城头顾裕华与夫人孙氏经营一家馄饨铺。因顾家夫妇为人和善而口味好，生意异常红火。清朝末年，太平军在江浙地区作乱，顾氏夫妇逃难逃到了上海老码头。两人决定重操旧业，做馄饨摊在老码头路边卖。
因湖州馄饨独特的味道及顾裕华夫妇厚道和气的经营，生意异常火爆受欢迎。岁月匆匆，顾氏夫妇的馄饨在上海街头逐渐有了名气，市民每天都会赶到老码头去吃上一碗顾裕华馄饨，渐渐地上海话“顾裕华”吃一碗叫成了“顾一碗”，顾一碗手工馄饨也就享誉大江南北。
顾一碗的馅料配方为祖传秘制，和其他馄饨店的配方完全不同。所有馄饨都是现包现烧，咬一口，满满都是妈妈亲手烹制的幸福味道……
掌上余杭欢乐抢顾一碗手工馄饨，带你回到小时候，品尝妈妈的味道!

顾一碗馄饨烧麦加盟条件

1、具有合法经营资格的法人、自然人或其他组织。如合伙经营，需明晰股权比例和职权。
2、有积极的从业态度，有良好的商业信誉及品德，具有致力于餐饮事业的开拓魄力和良好的坚持信念。
3、要有一定的经济基础、投资能力和经营管理能力。希望拥有一份收益长久稳定的事业，愿与公司建立长久合作伙伴关系，共同做大做强市场。
4、熟悉当地市场环境和消费需求，如在异地开店需对所在地先进行市场调查。选择周围商圈成熟，适合做餐饮，水电气条件具备的店面。
5、认同公司经营理念、企业文化及品牌价值。对品牌充满信心，有与公司共同发展的强烈愿望。
6、服从总部机构管理，认真接受公司的系统培训，督导辅导，具有良好的服务意识和服务素质水平。积极配合公司的市场运作，遵纪守法，规范经营。

顾一碗馄饨烧麦加盟流程

1、以网络以及电话等形式进行预约，了解详细加盟信息。
2、去总店进行实地考察，与商业人员进行面对面交谈，了解详细加盟信息。
3、把个人资料以申请书的形式递交总公司等待审核，审核通过与相关人员商谈合作方面的相关事项。
4、达成共识签订合同，并且根据加盟店的大小规模缴纳相应加盟费用。
5、去相关部门办理营业执照，对店面进行装修，开始正常营业。

顾一碗馄饨烧麦加盟支持

1、营运支持：可行性分析、盈亏平衡分析、成本控制、营业业绩评估、营运问题诊断等。
2、营建支持：选址规划、商圈分析、设计方案、设备方案、训练规划等。
3、培训支持：招聘员工、管理培训、礼仪服务、业务提升、培训评估等。
4、物配支持：底料配送、菜品配送、服装配送、原料采购、物品配送等。
5、产品支持：总部由专门的技术人员进行新产品开发、各种技术更新。
6、企划支持：开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公关活动等。