炉小哥烤肉

炉小哥烤肉品牌介绍

炉小哥烤肉，是全国餐饮百强企业百年老妈集团旗下新兴的颠覆性烤肉品牌，创立于2015年，总部坐落于郑州，品牌发展迅速，现全国拥有35家门店，遍布河南、安徽、湖南、山西、云南、四川、福建、河北、陕西等九大省区，排队吃炉小哥已经成为年轻人的一种时尚风潮。炉小哥烤肉先后荣获2016年度河南餐饮优秀创新品牌、2017中原餐博会简快餐优秀创新品牌、中原最佳人气雇主100强、2018匠心100•口碑好餐厅新锐奖、2018河南餐饮最具发展力品牌奖等荣誉。

炉小哥作为新一代烤肉开创者，以餐饮+零售的创新商场店模式，进驻各大商业综合体，把鲜肉超市装进烤肉店，精选全球天然牧场鲜肉，新鲜看得见，倡导健康烤肉理念。炉小哥以“成为受欢迎、受尊重的餐饮烤肉品牌”为愿景，注重员工的发展和晋升，强大的成长体系，匹配品牌开拓发展速度!

炉小哥烤肉加盟前景

随着85后、90后消费群体的崛起并逐步成为主流，食客外出就餐追求的是新奇特的观感，希望收获全程参与的快乐消费体验以及精神上的同时满足。炉小哥烤肉走红餐饮市场，靠的是精准餐饮定位，门店与人力精简化运营，迅速受到大众消费者欢迎，更是吸引年轻人眼球。

炉小哥烤肉，通过创新颠覆的模式，提升消费体验观感，另辟蹊径实现客流自有化，迅速巩固新客源，占领新市场。烤肉市场非传统型餐厅方兴未艾，处于不饱和状态，炉小哥烤肉高坪效、高人效、资源高能效的独特运营模式，经受住了市场考验，消费热力持续提升，依靠高人气和高回头率，实现了短期内收回原始投资，目前已经赢得了市场的广泛认可，并且积累了大批忠实的消费群体。炉小哥烤肉，依托总部二十余年餐饮直营加盟经验，从市场前沿出发，有规划有步骤地稳步前行厚积薄发，以共赢共进退携手开创美好未来的合作理念，为每一位加盟商提供高投资回报率的最大保障。

炉小哥烤肉加盟品牌特色

开放式选餐区模式创新

烤肉/菜品展台呈现，鲜内自选称重，其他单品筹码点餐，快捷有趣。

做到与目标客群量身定做年轻态KPI.

食客参与感强，消费体验提升，自拍欲指数、朋友圈力几何级提升!

一炉一锅一盘高坪效省人力

前厅半自助服务，后厨加工流程简单，餐具精简，岗位机动合并人效高。

一般烤肉餐馆每个餐桌平均会产生10个盘子，而炉小哥因为半自助模式，一个盘子可以装多样菜品，平均每桌可以节省5个盘子，加上砍掉了配菜人员，总的来说，勤杂上节省了9人，后厨人力成本省了47%

产品聚集 资源能效高

依托于大品牌食材供应商，在保证产品美味的同时，也保障了出品味道的一致性和稳定性。

引导健康烤肉潮流，可追溯供应体系更进一步确保了从食材到餐桌的安全。

炉小哥烤肉加盟支持

1、品牌形象支持：加盟炉小哥烤肉后，加盟商就可以免费使用品牌形象和品牌商标，凭借品牌知名度吸引品牌的忠实消费者，让加盟店站在更高的起点上。

2、整店输出支持：炉小哥烤肉加盟总部委派专人协助选址并给予开业指导，提供风格统一的装修设计方案、开业策划及相关物料，定期实地指导及管理。

3、免费培训支持：总部拥有强大的培训支持体系，每年都会根据实际要求，为加盟店提供不同形式，多样的专业培训服务，以确保加盟店始终保持稳定的经营水平。

4、物流配送支持：炉小哥烤肉与多家知名物流公司都有合作，高效快捷的物流的支持给予加盟商开店更轻松。

5、媒体广告支持：炉小哥烤肉总部凭借雄厚的资金实力，进行强势宣传推广，提高炉小哥烤肉品牌的知名度和美誉度。让炉小哥烤肉更加的深入人心。

6、市场运营支持：总部会推出销售奖励政策，凡是业绩达到一定标准者，总部会适当的给予物品、现金或是费用返还的奖励政策。同时，总部也会不定期的为加盟店提供技术、管理、运营等方面的指导。

7、跟踪服务支持：为加盟店开业提供为期7天的带店服务，以现场经营管理方法与经验，指导业务生产流程及员工技能再培训等，并协助加盟店建立炉小哥烤肉规范化营运管理体系。加盟店独立运作3个月后，再进行为期5天的现场回访服务，以帮助初期运营的加盟店发现问题、指导纠正并提供相关经营管理建议。

8、选址装修支持：总部从客容量、交通、同行业竞争者、地段特点、消费水平等方面协助投资者考察和评估当地市场。根据前期充分的市场论证资料设计装修方案，然后装修施工。

9、区域保护支持：炉小哥烤肉品牌加盟店严格按等级配比限额加盟，在该等级加盟店商圈保护范围内不发展第二家，严格实施区域保护政策，规范市场秩序。

炉小哥烤肉加盟优势

以客户为中心，模式新颖：自选、称重计费、筹码式点单，体验感强，增强顾客"记忆"!

硬件环境和人文环境好：时尚动感的环境，搭配活力、自信、专业服务小哥的服务，对顾客形成源于内心本能的吸引力!

产品聚焦，结构合理：资源效能高产品品项少而精，结构配置合理，资源浪费少，投入产出比高。

厨房面积小，餐具精减：保障加工生产量前提下，厨房面积小，空间利用率高。核心产品，一盘一锅，餐具精减，节约成本。

用人少，人效高：前厅半自助服务，后厨加工流程简单，岗位精简、机动合井、人效高

网络传播优势：炉小哥在消费流程、参与感、门店环境菜品方面均做到与目标客群量身定做年轻态KPI，食客自拍欲指数、朋友圈力几何级提升!

炉小哥烤肉加盟流程

1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

2、市场调查：对本地市场进行考察评估，之后确定目标市场，确定自身商圈。

3、加盟申请：如果您具有一定的资金实力，想要加盟炉小哥烤肉项目，可以向总部提交您个人的基本信息资料，等到公司审核通过后，便可签加盟协议。

4、签订投资协议：双方确认考察结果无异议，正式签定投资协议。

5、店面选址：消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。

6、店铺装修：针对不同的门店，总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。

7、人员培训：由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。

8、开业准备：领取授权书，开业赠品，营销指导手册等资料，所有产品，人员到位准备开业。

9、协助开业：炉小哥烤肉总部协助投资人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。

炉小哥烤肉加盟产品展示

炉小哥烤肉加盟条件

1、要求是完全民事行为能力的自然人，拥有合法经营资格的投资者，渴望获得成功。

2、充分理解、认同公司经营理念，接受公司管理制度，愿与公司共同开拓市场。

3、加盟方的经济实力不可低于“炉小哥烤肉”单店投资的具体投资计划。

4、经营场地地段好，客流量大，能通过总部的实地评估。

5、接受公司统一管理，严格遵守公司的加盟合同、营销方案等规范性条件。

6、加盟商自身应该具有一定管理能力，有说服力，且对市场有一定的敏感度。

7、热爱本行业，拥有较大的激情与热情，能够有信心经营好炉小哥烤肉加盟店。