单县自立羊肉汤品牌介绍
单县自立羊肉汤隶属于单县自立餐饮管理有限公司，是由国家特级汤师孟先生于1980年创立的。
主要以经营羊肉汤为主，兼营各类特色菜肴。
孟昭明先生出身于单县一贫穷的农村家庭，自幼学习羊肉汤，从学徒工开始，后招工到单县供销社饭店成为一名羊肉汤厨师，随着社会的发展，孟昭明先生不可避免的成为了一名下岗职工，从此以后，孟昭明先生开始了艰难的创业生涯，从一间简陋的小饭棚开始，一步步的发展现在，已有两家高档次的分店——自立全味羊肉汤馆、自立风味食府，孟先生苦心钻研，深入研究，尝试各种试验，自立自强。
在单县羊肉汤百年历史的基础上，发扬传统工艺，技术操作方法，加上自身的研究所得，逐渐形成整套的现代餐饮操作流程及经营方式。
于2000年成立了单县自立羊肉汤餐饮有限公司,几十年来，孟先生相继被评为“山东省特级汤师”、“山东省技术能手”，菏泽地区具备创新人才之一;自立羊肉汤也荣获了各类证书，被评为“山东地方名吃”、“品牌绿色食品”。了解更多》》》
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